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廚余垃圾變廢為寶 分散堆肥改良土壤效果好

時間:2020-01-07  編輯:371種養致富網  欄目:加工技術  閱讀:
導讀:曾有教授指出,以前一個蘋果的營養,現在要吃8個才能獲

“曾有教授指出,以前一個蘋果的營養,現在要吃8個才能獲取。因為土壤的營養循環被人為切斷了,如今的耕地瘠薄,種出的果蔬自然乏味。”2019年12月28日,“郫都區2019拒絕污染、垃圾分類365”主題宣傳中,斯坦福大學博士、成都城市河流研究會首席顧問張雪華從食品健康和土壤改良的角度,解釋垃圾分類和堆肥的重要意義。

廚余垃圾變廢為寶 分散堆肥改良土壤效果好

彌補填埋、焚燒之不足,分散式處理廚余垃圾

張雪華介紹說,在現代城市發展和治理中,形成了建大型填埋場、焚燒廠等集中處理垃圾的方式。其弊端是,焚燒中的二噁英致癌物有逃逸風險;其次需要大量財政投入;再次,營養循環難以為繼,帶來土壤危機和食品安全危機隱患。

張雪華說,集中處理并非唯一解決方案。西班牙某地在2015年的金融危機中,無力建設新的垃圾處理廠,索性采取社區為主體的分散式處理,取得了意想不到的效果。這種方式被越來越多的地方所接受。

園林綠化產生的枯枝敗葉以及廚余垃圾體量很大,尤其后者是“濕垃圾”,在焚燒中消耗能源更多。

成都最大的垃圾填埋場,每天填入超過8000噸垃圾,2020年將逐步進入全焚燒時代。如果能把廚余垃圾分出來,將減量1/3。

廚余垃圾的利用,如今也是一大類產業。成都已有用它飼養黑水虻等飼料生物的工廠。此外,將其堆肥發酵,就能變廢為寶,讓它們從土壤中來,還回到土壤中去。但其前提是垃圾分類,這樣才能保證堆肥質量。

“分類之后沒有分類處理,群眾看不到自己辛苦分類的意義。此外,都是交8塊錢垃圾處理費,分類好的,沒有退費,分類不好的,沒有追加費用。”張雪華從自身經驗談起,認為分類行為很容易反彈,要堅持就必須有長效機制,有徹底的約束和獎勵措施及執行落地。

“大概有20%的人,沒有獎勵也會積極做分類,出于社會責任感;有20%的人,你即便獎勵,他都覺得方便自己才是最重要的;中間的60%是可以積極爭取的。”張雪華建議,在開展垃圾治理中,一定要先發動起本身有意愿的積極分子,先把攤子張羅起來。在成都,已經有了非常好的案例。

零廢棄鄉村、社區,堆肥清潔綠化家園

在鄉村垃圾中,廚余垃圾和農業廢棄物占比約60%。四川農業大學副教授羅鴻兵介紹,郫都區唐元鎮臨石村是成都飲用水源地二級保護區,這些年當地下大力氣成立護水隊,清理河道垃圾,減少化肥農藥使用量。2019年又建設了10套堆肥設施,成功處理廚余、農業廢棄物垃圾15噸,生產成熟肥(腐殖質)5噸,同時利用堆肥種花、種菜。

“腐殖質對于疏松土壤的效果,比目前市面上任何有機肥等都來得更有效。”張雪華認為。

城市社區的案例來自成都市金牛區農村轉移安置小區匯澤路社區。在萬科、沃啟、阿拉善SEE等公益基金會的重點支持下,成都城市河流研究會與匯澤路社區開展了“社區農貿市場垃圾減量模式探索”“城市花園型社區模式構建”。

“堆肥會生蒼蠅、蚊子,很臭吧?”“別整這麻煩了,花肥多好買。”曾經有居民這么質疑。

如今兩個主要堆肥區,一個日處理量200斤,另一個約400斤。為了防止有人偷堆肥,居民用鐵鏈子將自己的寶貝鎖起來,看到哪兒有菜葉子,都像看到“遺珠”般,趕忙撿起,放在堆肥池……

據介紹,相對廚余垃圾,農貿市場垃圾的處理難點在于收集、轉運和大體量的堆肥及管理。對此,社區環保志愿者在城管未介入前,承擔了很長一段時間的工作。

這種模式具有可復制性。成都市郫都區總工會相關負責人表示,垃圾治理是社區治理的重要內容,圍繞垃圾分類、堆肥、舊物再利用等,可以同時組織開展園藝、博物教育、二手市集等多項活動,激發社區活力。

信息來源:四川農村日報

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