農業技術咨詢 - 網站地圖 - 致富標簽 371種養致富網【www.edusk.net】農村致富項目/創業致富經/種植技術大全/養殖技術大全/農業技術視頻,全力服務三農.
熱搜: 特種養殖 特種種植 農業補貼 辣椒種植
當前位置: 致富網 > 農業技術 > 加工技術 >

西蘭花梗做泡菜,身價暴漲30倍!

時間:2021-03-09  編輯:371種養致富網  欄目:加工技術  閱讀:
導讀:去雜、去皮、洗凈、腌制3月3日,仙桃市沔城回族鎮江北村,湖北盛利食品有限公司無菌車間內,工人們正熟練地腌制西蘭花梗。 盛利公司種有6萬畝西蘭花,每年西蘭花收獲后,田間約剩下1萬噸西蘭花梗。西蘭花梗外殼較硬,豬都不吃,做肥料又難以腐化。2毛一斤賣

去雜、去皮、洗凈、腌制……3月3日,仙桃市沔城回族鎮江北村,湖北盛利食品有限公司無菌車間內,工人們正熟練地腌制西蘭花梗。

西蘭花梗做泡菜,身價暴漲30倍!

盛利公司種有6萬畝西蘭花,每年西蘭花收獲后,田間約剩下1萬噸西蘭花梗。“西蘭花梗外殼較硬,豬都不吃,做肥料又難以腐化。2毛一斤賣給當地加工廠做腌菜,也只能賣掉一小部分,絕大部分爛在地里。”公司副總經理武永勝說。

如何解決?去年10月,公司主要負責人多次外出調研,發現泡菜市場行情不錯,便決定加大研發能力,將西蘭花梗做成泡菜。于是,公司到華中農業大學請求技術支持,針對西蘭花梗研制出泡菜配方。公司生產部經理武江華樂滋滋地說,“西蘭花梗子做的泡菜,甜中帶微辣,脆脆爽爽,嘗過的客戶都說味道好。第一批做的1噸貨,當月便銷售一空。”

西蘭花梗變泡菜,效益是原來的30倍,每包250克裝賣3元。每次一出貨,就被一搶而空。

今年春節前,西蘭花梗泡菜已銷售2000噸,僅此一項預計全年可為公司盈利近百萬元。

“仙桃有10萬畝西蘭花,還有1萬多噸梗子原料可開發利用。”武永勝坦言,西蘭花梗外皮較硬,與做一般泡菜相比,更費人工,一人一天約可腌制100公斤左右。公司有現成的設備廠房和人力資源,可大大降低腌制成本。下一步,公司將打造品牌,在包裝、宣傳上下功夫,線上和線下多渠道銷售。

信息來自農村新報

371種養致富網微信公眾號

原文標題:致富網 > 農業技術 > 加工技術 > 西蘭花梗做泡菜,身價暴漲30倍!

原文網址:http://www.edusk.net/nyjs/jgjs/27066.html

關鍵詞: 泡菜制作