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90后小伙靠小小豆腐坊“磨”出脫貧致富路

時間:2019-11-06  編輯:371種養致富網  欄目:加工經營項目  閱讀:
導讀:面對父親因病去世并欠下近10萬元債務、妹妹考上大學需要學費等嚴峻的現實,華鎣市明月鎮長田坎村90后小伙子劉小龍在社會各界的幫助支持下,依靠一座小小的豆腐坊,不僅還清了所有債務,還積極擴大豆腐坊規模,走上了一條脫貧致富奔小康的路子。近日,筆者采

90后小伙靠小小豆腐坊“磨”出脫貧致富路

面對父親因病去世并欠下近10萬元債務、妹妹考上大學需要學費等嚴峻的現實,華鎣市明月鎮長田坎村90后小伙子劉小龍在社會各界的幫助支持下,依靠一座小小的豆腐坊,不僅還清了所有債務,還積極擴大豆腐坊規模,走上了一條脫貧致富奔小康的路子。近日,筆者采訪了這位逆境中奮進的小伙子。

一輛三輪車見證創業之路

2009年,初中畢業的劉小龍面對父親病重的實際情況,沒有選擇繼續上學就外出打工了。不過他勤勤懇懇的務工所得還遠遠不夠父親治病的花費。遺憾的是,父親還是在2014年撒手人寰。

辦完父親的喪事,家里欠下了近10萬元債務。劉小龍幾經思索,利用前期務工中學習到的制作豆制品的方法,開始走上制作鮮食豆腐的創業之路。

“制作鮮食豆腐不需要多少設備,只要自己勤快,相對利潤還比較可觀。”劉小龍說。

從劉小龍家到城里有大約10公里的路程。一輛二手三輪車就成了劉小龍創業時期主要的交通工具。開始賣豆腐的時候,劉小龍總是推著自己的三輪車獨自選擇一處攤位來賣,而不和其他賣豆腐的攤位挨在一起。劉小龍說:“為了吸引顧客,每斤豆腐我還比其他人的價格低5毛錢。”

每天早上三四點鐘,當別人還在夢鄉時,劉小龍已早早地起床磨豆、煮漿、點鹵、壓榨……當他到達市場的時候,有時候天都還沒亮。就這樣,劉小龍做的豆腐慢慢打開了市場,生意也越做越紅火。

夢想建自動化生產企業

“在家里制作豆腐到城里賣,路途比較遠,特別是到了下雨天、冬天,更是惱火。所以我想在城里租下一家鋪面,但卻苦于沒有啟動資金。”劉小龍說,他先后在網上和周邊大城市了解了豆腐制作設備,就有了辦自動化生產企業這個想法。

而這個時候,劉小龍的妹妹又考上了大學。雖然按照相關規定減免了很多費用,但妹妹生活費這些基本支出,也需要家里來承擔。

2018 年初,明月鎮機關干部楊松,也是劉小龍的結對幫扶責任人,了解到他的想法后,為他在中國扶貧網發布求助幫扶信息,募集了約2萬元經費,后又聯系了就業局為他辦理了5萬元免息貸款。就這樣,在社會各界的支持下,劉小龍的店鋪正式開張了。

一年多來,劉小龍店鋪制作的豆腐、豆花、豆干等豆制品受到顧客的認可,每天需要的干豆量已達三四百斤,一些節日的干豆用量更是達到了七八百斤。

現在,劉小龍家已經順利脫貧,他的店鋪從生產到銷售都靠他們夫妻倆一手包辦,每天10多個小時的工作時間雖然累但也快樂著。隨著生意的逐漸紅火,爺爺見他們倆忙不過來也幫著招呼生意,一家人就這樣經營著脫貧致富的夢想。

后來,華鎣城區一些大餐廳、食堂、學校等單位了解到他制作豆腐的口碑以后,也紛紛向他下訂單,卻被他委婉拒絕了,因為他的店鋪雖然也購買了一些半自動化機械,但是要成倍提高產量還無法達到。

“所以我正在尋找合適的位置擴大生產規模,從現在的作坊式制作到實現工廠化、自動化生產。”劉小龍說。

據劉小龍介紹,工廠化生產豆制品,在提高豆制品產量的同時,整個生產過程大都靠設定好程序以后自動化生產,減少人為因素影響豆腐質量,從源頭上確保豆制品的質量安全,還減少了人工,這樣就可以抽出時間去開拓市場、聯系業務,最終建立自己的豆制品生產企業,打造屬于自己的品牌。

信息來源:四川農村日報

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關鍵詞: 豆制品加工