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豇豆輪作套種模式

時間:2021-03-31  編輯:371種養致富網  欄目:蔬菜  閱讀:
導讀:豇豆分為長豇豆和普通豇豆,本文所述的長豇豆屬菜用型長豇豆。長豇豆為喜溫耐熱作物,是我國重要的豆類蔬菜品種,富含維生素和微量元素,同時,其籽粒中蛋白質含量也比較高,深受人們喜歡。 廣西沿海地區長豇豆常年種植面積達2.0萬h㎡,產量超過45.0萬t,產

豇豆分為長豇豆和普通豇豆,本文所述的長豇豆屬菜用型長豇豆。長豇豆為喜溫耐熱作物,是我國重要的豆類蔬菜品種,富含維生素和微量元素,同時,其籽粒中蛋白質含量也比較高,深受人們喜歡。

豇豆輪作套種模式

廣西沿海地區長豇豆常年種植面積達2.0萬h㎡,產量超過45.0萬t,產值達25.0億元,是國內最大的冬春長豇豆生產基地,且長豇豆是廣西“南菜北運”的主要蔬菜品種和加工柳州螺螄粉酸豆角的重要原料。

1、廣西沿海地區豇豆生產現狀

廣西沿海地區長豇豆主要分布在北海合浦縣的石灣鎮、廉州鎮、黨江鎮、石康鎮和沙崗鎮,年種植面積達1.5萬h㎡,產值超20.0億元,全縣15個鄉鎮有30萬人從事與豇豆產業相關的工作。從栽培季節分,有冬春季、春季以及秋延后3 種方式,其中以冬春季、春季栽培為主,占長豇豆生產總面積的75%以上。

從栽培模式分,95%的冬春季、春季栽培都采用小拱棚避寒栽培模式,比原來露地直播提前栽培15~20天,提早上市10~15天;而秋延后栽培一般采用露地直播、不蓋膜的模式。

廣西沿海地區豇豆品種名稱繁多,據當地農業推廣中心統計,市場上銷售的包裝有300多種,一品多名現象非常普遍;目前,當地主栽的長豇豆品種有農豐1號、金帥、裕豐8號、翡翠王子、金豆一號和恒豐8號等;當地對品種的總體要求是抗逆性和抗病性均強,豆莢白中帶翠綠,外形飽滿,外觀順直且無鼓籽、無鼠尾,豇豆皮肉和豆籽冷凍后不易變色,產品貨架期長。

豇豆輪作套種模式

2、廣西沿海地區長豇豆主要輪套種模式

2.1 長豇豆—水稻一年兩茬水旱輪作模式

目前,廣西沿海地區以這種傳統模式為主。第1茬春長豇豆1月上中旬播種,4月上旬開始采收,5月下旬清茬;第2茬水稻于7月上旬播種育苗,7月下旬8月初移栽,11月上中旬收割。該模式一般667㎡產長豇豆2500 kg、水稻450kg,2茬每667㎡產值合計在1.2萬元以上,總投入0.4萬元,年純收入0.8萬元,豇豆與水稻輪作是一種可持續生產的栽培模式。

2.2 長豇豆—苦瓜栽培模式

春季長豇豆清茬后再種植秋季苦瓜。第1茬春季長豇豆1月上中旬播種,4月上旬開始采收,5月下旬6月初清茬;第2茬苦瓜在7月中下旬播種育苗,8月中旬移植,9月中旬引蔓上架,9月開始采收。2茬每667㎡產值合計在1.9萬元以上,總投入0.8萬元,年純收入1.1萬元。

2.3 長豇豆—有棱絲瓜—水稻一年三茬栽培模式

冬春季長豇豆茬后再種植2茬作物。第1茬冬春長豇豆1月上旬播種(前期生長加蓋小拱棚保溫),3月下旬開始采收,5月中下旬清茬;第2茬夏有棱絲瓜在長豇豆采收的同時于4月下旬播種育苗,5月中旬(長豇豆清茬前3~7天)移植,5月下旬引蔓上架,6月上中旬開始采收,7月底清茬;第3茬水稻于7月中旬播種育苗,8月初移栽,11月中下旬收割。3茬每667 ㎡產值合計2.53萬元以上,總投入0.73萬元,年純收入1.80萬元。

2.4 露地鮮食糯玉米—水稻—長豇豆一年三茬栽培模式

本模式適用于秋延后栽培,在鮮食糯玉米茬后再種植2茬作物。第1茬春鮮食糯玉米1月上旬播種,4月上中旬采收并清茬;第2茬早造水稻4月下旬采用直播方式栽培,8月上旬采收,8月中旬清茬;第3茬秋延后豇豆于8月下旬9月上旬采用直播方式種植,10月中旬開始采收,12月上中旬結束。3茬每667㎡年產值合計在1.9萬元以上,總投入0.55萬元,年純收入1.35萬元。

3、廣西沿海地區長豇豆產業發展存在的問題及對策

3.1 長豇豆生產成本連年增加、價格波動比較大、參與的農戶科學素養偏低導致產業規模化程度低

當地長豇豆生產的用工成本、肥料和農藥等農資價格不斷上漲,專業合作社等組織很少參與豇豆生產。當地長豇豆一般為2~5畝(1334~3335㎡)的小面積種植,以單家獨戶生產經營為主;農戶一般把自己的產品直接出售給收購商,由于缺少本地合作社等組織的參與,沒有形成品牌的長豇豆產品價格引導,價格波動比較大;且大部分勞動力為中老年農戶,生產技術參差不齊并且偏低,開展新品種、新技術推廣難度大。

解決對策:引進和推廣適宜單人作業的長豇豆小型機械,配合使用長豇豆高效輕簡生產技術;政府應大力扶持由農戶、流通企業或農資企業等參股建立的適度規模豇豆產業專業合作社等經營組織,通過這些組織開展產地品牌創建,參與生產資料批發采購、產品收購等;建立以當地農戶為單位的示范點,示范高效栽培模式并通過示范開展農戶技術培訓。

3.2 采后處理不規范、加工落后

豇豆嫩莢收獲比較集中,且采后代謝仍較旺盛,較易因發泡、失水、出現銹斑等而失去新鮮產品的特征,長豇豆采收后、運輸和銷售到消費者過程中損耗嚴重,此外,加工產品單一、加工設備落后等問題突出。

解決對策:通過制訂和采取《長豇豆采收及采后商品化處理技術規程》標準,規范長豇豆的采收和采后預冷、分級、包裝、短期貯藏等流程,降低長豇豆采收后、運輸中和銷售到消費者過程中的損耗;扶持豇豆加工企業加入長豇豆采后產品處理和深加工環節中,延長豇豆產業鏈。

3.3 產品質量安全保障難度大

長豇豆主要病蟲害發生嚴重時間和產品采收上市時間重疊、由于長豇豆采收分多次進行,采收高峰期時,每隔1~2天采收1次,有些農戶不考慮產品安全質量,使用農藥的安全意識差;另外,全區域分散的質量檢測不能全覆蓋開展,產品質量安全很難得到保障。     

解決對策:當地主管部門應該加強對農資市場的執法管理,重點抓好源頭監管,及時查處銷售偽劣農資特別是違禁農藥的主體;同時,通過與村委會、合作社等組織合作,向種植戶宣傳相關法律法規知識。

3.4 栽培技術的科技支撐力度不夠

主要表現為:①豇豆品種產量低、商品性和耐貯運性差,良種覆蓋率有待提高。②缺乏豇豆高效生產的關鍵配套技術,如長豇豆在生產過程中植株易徒長,導致植株封頂早,而造成產量低;農戶為追求經濟效益盲目加大栽培密度,導致豇豆田間通透性不好,嚴重制約產量,影響病蟲害綜合防治等。③化學肥料和農藥使用過量。由于農戶對施肥和病蟲害防治的目標不明確,造成肥藥使用存在盲目性。④農戶需要技術幫扶。新品種和實用技術到農戶手里還需要幫扶。     

解決對策:應該大力推廣科技成果,特別是優良長豇豆品種的推廣;推廣長豇豆綠色高效生產技術, 針對豇豆春提早生長生理障礙、病蟲害防控困難、土壤連作障礙、肥藥過量施用、勞動力成本增加等產業瓶頸問題,推廣輕簡化、實用性強的共性關鍵技術;創建標準化示范基地,在主產區不同鄉鎮建立集成技術的示范基地,開展示范推廣工作;組建和培育“科技特派員+農技骨干+技術能人”的產業科技服務聯盟,使“產業能及時把握新品種、新技術發展”活動制度化、常態化和具體化。

信息來自長江蔬菜

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關鍵詞: 豇豆種植